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今日から再開したいと思います。 本日は一人のお客様がいらっしゃいました。 お作りしたのは、ベリーニ。 ルネッサンス期の画家、ジョバン・ベリーニの展覧会（１９４８年・ベニス）に、記念として作られたものです。最近流行し始めた、飲みやすく絵になるカクテルです。 作り方は、 スパーク・ワインを適量、ピーチ・ネクター１０ml、グレナデン・シロップ１tsp、フルート型シャンパン・グラスを用意し、グラスにピーチ・ネクター、グレナデン・シロップを入れ、軽くステアしてから冷やしたスパーク・ワインで満たす。これで出来上がりです。 オレンジ色の液体が映える、とても可愛らしいカクテルだと思いますよ。
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